katarzynka455

katarzynka455

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1652]

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Smaczne na obiadek .....

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Składniki:

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

 

  • Na placki

 

 

  • Na sos

 

  • pieczarki (duże) ok20 sztuk
  • cebula 1 sztuka
  • masło 2-3 łyżki
  • marchew 1szt
  • natka pietruszki 1/2 pęczka
  • śmietana 2-3 łyżki
  • przyprawa kuchenna do smaku

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Pieczarki myjemy, kroimy w ósemki. Cebulę obieramy, kroimy w piórka, albo w kostkę. Natkę płuczemy, drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło, przesmażamy pieczarki. Dodajemy cebulę,startą marchew i podlewamy odrobiną wody .Dusimy ok. 10 minut. Pieczarki oprószamy mąką, podlewamy ponownie wodą, aby powstał sos. Doprawiamy do smaku, dodajemy śmietanę i mieszamy. Ziemniaki obieramy, płuczemy.Część ziemniaków miksujemy a część ścieramy na tarce. Ziemniaki łączymy. Dodajemy jajka, mąkę i szczyptę soli. Mieszamy. Na patelni mocno rozgrzewamy olej. Smażymy placki. Podajemy z przygotowanym sosem.