Pomarańczowiec

05 kwi 2013 16:34

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne ciasto, którym możesz zaskoczyć :)

Składniki:

Pomarańczowiec

Ciasto
Składniki:
3 duże pomarańcze,
15 jaj,
1 ½ szklanki cukru kryształu,
3 łyżki kakao,
15 łyżek bułki tartej,
6 łyżek mąki pszennej,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 ½ szklanki orzechów mielonych lub zmielone migdały

Masa kawowa
Składniki:
3 jajka,
4 łyżki cukru kryształu
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki kartoflanej,
½ litry mleka,
Cukier waniliowy,
Margaryna Palma z murzynkiem,
4 łyżki kawy rozpuszczalnej wymieszanej z 3 łyżkami wrzątku.

Sposób przygotowania:

Pomarańczowiec

Wykonanie ciasta: Pomarańcze w całości umyć, włożyć do garnka i gotować około 20 min, następnie odcedzić i zalać zimną wodą. Pozostawić na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Następnego dnia zemleć pomarańcze w maszynce do mięsa. Białka ubić z cukrem, dodając żółtka i pozostałe składniki. Na końcu wsypać zmielone orzechy lub migdały i pomarańcze, lekko wymieszać. Upiec 3 jednakowe placki, najlepiej przygotować każdy z nich oddzielnie. Ciasto przełożyć masą i polać polewą, dowolnie udekorować. Wykonanie masy: Mąkę wymieszać w szklance mleka, resztę zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać roztrzepaną mąkę i zagotować cały czas mieszając. Ostudzić. Margarynę utrzeć dodając zimny krem. Na koniec wlać ostudzoną kawę i spirytusu do smaku.