Nalewki to wyborny typ domowego alkoholu silnie zakorzeniony w polskiej tradycji kulinarnej. Już nasze babcie i prababcie zgłębiały tajniki łączenia wyciągów z owoców i ziół z alkoholem. Nalewki podawane są zarówno do dań o charakterze wytrawnym, jak również do ciast i deserów.

Trunki te wyróżniają się nie tylko doskonałym smakiem i aromatem. Wiele z nich posiada istotne właściwości zdrowotne.

Wiśniówka, malinówka, aroniówka to jedne z najpopularniejszych nalewek owocowych. Równie często na stołach stawiana jest nalewka z czereśni, z pigwy, śliwek czy z moreli. Wśród tych szlachetnych trunków można wyróżnić też takie, które powstają na bazie ziół. Dużą popularnością cieszy się miętówka, nalewka z pokrzywy, brzozy czy z dziurawca.

Uważa się, że niektóre z nalewek mają działanie lecznicze. Orzechówka usprawnia trawienie i pomaga na przejedzenie. Dzięki malinówce łatwiej pozbyć się przeziębienia. Natomiast nalewka z pokrzywy i czarnego bzu wzmacnia organizm.

Podczas przygotowywania nalewek bardzo ważna jest cierpliwość i dokładność. Należy zadbać o to, by owoce, zioła i inne produkty mające stać się bazą nalewki były dobrej jakości. Trzeba również pamiętać o tym, by alkohol używany do nalewki pochodził z dobrego źródła. Na koniec warto uzbroić się w cierpliwość, ponieważ nalewka tak jak wino z biegiem czasu nabiera szlachetności.

Zdjęcie: Fotolia

Znaleźliśmy 744 przepisów w kategorii Nalewki

Anyżówka.

Anyżówka.

mz00ms mz00ms

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Cytrynówka Aniutki

Cytrynówka Aniutki

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Likier z wiśni

Likier z wiśni

-Kassia-xD -Kassia-xD

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ananasówka.

Ananasówka.

mz00ms mz00ms

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Nalewka orzechowa

Nalewka orzechowa

maagda23 maagda23

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Porterówka

Porterówka

maagda23 maagda23

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pigwówka

Pigwówka

M_Sart M_Sart

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Likier malinowy.

Likier malinowy.

jaNina jaNina

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

likier orzechowy

likier orzechowy

aginaa aginaa

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

karmelówka nalewka

karmelówka nalewka

aginaa aginaa

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pieprzówka

Pieprzówka

MoniMari MoniMari

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Nalewka  truskawkowa

Nalewka truskawkowa

jaNina jaNina
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ajerkoniak Izy

Ajerkoniak Izy

iza.k iza.k

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Domowe Malibu Izy

Domowe Malibu Izy

iza.k iza.k

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Tarninówka.

Tarninówka.

petronella petronella

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Nalewka z wiśni 2

Nalewka z wiśni 2

maagda23 maagda23

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: