Pstrag o zapachu bialego wina.

Wino ubic z octem,lyzka oliwy,lyzka przyprawy i szczypta soli i pieprzu.Ryby ulozyc w salaterce i zalac przygotowana marynata.Przykryte folia spozywcza wstawic do lodowki na2-3 godz.Nalezy od czasu do czasu obracac ryby aby dobrze nasiakly marynata.Pozniej wyjmujemy ryby z marynaty osuszyc delikatnie.Jajka ubic ze szczypta soli.Trta bulke wymieszac z polowa posiekanej zieleniny.Ryby maczac w jaku i panierowac w tartej bulce z zielenina.Smazyc z obu stron na zloty kolor,a nastepnie przykryc,zmniejszyc ogien o dosmazyc.Cytryne wyszorowac i pokroic w plasterki.Rybe posypac pozostala zielenina,na kazda porcje polozyc kostke zimnego masla i 1-2 plastry cytryny.