Sposób przygotowania:
Pstrąg smażony na masełku
Rybę myjemy i osuszamy. Następnie ucinamy ogon i łeb. Cytrynę przecinamy na połówki i skrapiamy wyciśniętym sokiem rybkę. Nacieramy solą i pieprzem z dwóch stron. Na patelnie dajemy mało i roztapiamy. W tym czasie roztrzepujemy jajko i moczymy w nim przygotowaną rybę a następnie w bułce tartej. Dajemy na roztopione masło i smażymy z dwóch stron na brązowo.
