Pstrągi z warzywami na szybko

Piekarnik rozgrzać do temp. 180 stopni. Pstrągi umyć, natrzeć pesto lub kostką bazyliową knorra, do każdego pstrąga włożyć po 2 cienkie plasterki cytryny, cienkie wiórki czosnku, cebulę i seler pokrojone w cienkie wiórki za pomocą obieraczki do warzyw, łodyżkę i kilka listków natki pietruszki, cienkie plasterki pieczarki. Oprószyć solą i pieprzem. Do każdego pstrąga włożyć 2 wiórki masła. Zmieszać chrzan z jogurtem lub śmietaną. Włożyć pstrągi do żaroodpornego naczynia, polać najpierw oliwą, potem sosem chrzanowym, na wierzch położyć wiórki masła. Piec około 25 minut.