Quiche lorraine

Ciasto rozwjamy w formie w raz z papierem.Osobno kroimy szynke w drobna kosteczke,i boczek w zapaleczki-boczek nie moze byc tlusty.To wszystko rozsypujemy na ciasto.w tym czasie do glebokiego naczynia wbijamy jajka,dodajemy smietane,ser ,doprawiamy sola i pieprzem,i zozbijamy to widelcem na jednolita konsystecje.Polewamy tym szynke i boczek i do piekarnika.pieczemy w 180° okolo 30 min. Podaemy wrz s zielona salata z sosem vinegret