Risotto ze szparagami, cukinią i szpinakiem

Cukinię obieramy, ze szparagów pozbywamy się twardych części.

Warzywa kroimy w kostkę.

Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy. Wrzucamy warzywa oraz mrożony szpinak, chwilę podsmażamy.

Dodajemy czosnek przeciśniety przez praskę i ryż. Smażymy aż ryż się zeszkli.

Następnie wlewamy stopniowo łyżką wazową sok oraz bulion(gdy ryż wchłonie płyn wlewamy następny).

N koniec dodajemy przyprawy, masło i ser.

Dokładnie wszystko mieszamy.

Podajemy jako danie gównie lub jako dodatek do dania mięsnego.

Smacznego