Sposób przygotowania:
Rybno-pieczarkowe kotlety :
Zmiksować boczek i filety w malakserze robota kuchennego ( lub zmielić maszynką do mięsa – ryba musi być po rozmrożeniu odciśnięta z wody ). Cebulę i pieczarki drobno pokroić i usmażyć na2 łyżkach oleju na rumiano . Przestudzone dodać do masy rybnej . Wymieszać masę z ryby i boczku, jajko, pieczarki . Dosypać trochę bułki tartej ( ok. 4 łyżek ) tak by dało się formować kotlety . Doprawić solą i pieprzem .
Uformować kotlety, panierować w bułce tartej – lekko spłaszczyć .
Na patelni rozgrzać olej i smażyć na gorącym kotlety na rumiano z obu stron . Zmniejszyć gaz i dosmażyć kotlety . W ostatnim momencie smażenia dodać masło.
Uformować kotlety, panierować w bułce tartej – lekko spłaszczyć .
Na patelni rozgrzać olej i smażyć na gorącym kotlety na rumiano z obu stron . Zmniejszyć gaz i dosmażyć kotlety . W ostatnim momencie smażenia dodać masło.
luna
IwonaF
Babciagramolka
A wiesz ,że tak .Dziś robiłam pierwszy raz takie . To znaczy miałam w planie kotlety rybne a po lodówce ,, pałętały " mi się pieczarki .Tak sobie pomyślałam ,ze jak robię różne wersje zwykłych mielonych to może z rybnymi też warto poeksperymentować . Musze powiedzieć ,że te zdecydowanie bardziej mi smakują .
A.B.
eli_555