Ryż po meksykańsku

23 wrz 2010 13:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo smaczny ryż z pysznym meksykańskim sosem.

Składniki:

Ryż po meksykańsku

1 woreczek ryżu
do ozdoby: papryka oraz ogórek konserwowy

sos:

50 dag mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
3 nieduże cebule
4 ząbki czosnku
3 łyżki masła
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka kukurydzy (zastąpiłam sosem słodko-kwaśnym) 1 słoik 0,5 l
kilka płatów papryki konserwowej
przyprawy (słodka i ostra papryka, pieprz, bazylia, oregano)
gęsty przecier pomidorowy (0,5 l słoik)

Sposób przygotowania:

Ryż po meksykańsku

Pokrojone cebule smażymy do zeszklenia na maśle, dodajemy roztarty czosnek i mięso. Przyprawiamy. Dusimy z przecierem, dodajemy odsączoną fasolę i kukurydzę (ja dodałam sos słodko-kwaśny, w którym już jest kukurydza). Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie na sypko. Na talerz rozkładamy po 1/3 woreczka ryżu na osobę. Sos podgrzewamy, następnie wykładmy na ryż. Ozdabiamy wg gustu i voila!:)