Ryż trzy kolory z gulaszem drobiowym

13 maj 2014 18:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 3

ocena: 4/5 głosów: 10

Obiad powstał na szybko. To co miałam to dodałam. Dużą wagę przywiązuję do marynowania mięsa. Tego niestety nie da się szybko zrobić. Zostawiam zawsze na noc w lodówce mięso.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ryż trzy kolory z gulaszem drobiowym

1 woreczek ryżu białego
1 woreczek ryżu brązowego
1 woreczek ryżu dzikiego
2 piersi z kurczaka
2 cebule
1/2 papryki żółtej
1 i 1/2 szklanki sos pomidorowo paprykowy
sól, pieprz
5 gałązek koperku
2 ząbki czosnku
5 łyżek wina czerwonego wytrawnego
3 łyżki oleju
20 dkg pieczarek

Sposób przygotowania:

Ryż trzy kolory z gulaszem drobiowym

Mięso kroję w kostkę, dodaję wino, pokrojoną cebulkę, czosnek wyciśnięty, sól, pieprz, koperek pokrojony, olej. Mieszam i odstawiam na noc do lodówki. Pieczarki myję, kroję i lekko podsmażam. Wykładam na talerz. Na tej samej patelni przesmażam mięso, dodaję paprykę pokrojoną, sos pomidorowy i na końcu pieczarki. Chwilę duszę na wolnym ogniu. Doprawiam sola, pieprzem. Sos pomidorowy już jest doprawiony więc nie dodaję za dużo przypraw. Ryż gotuję do miękkości i podaję z gulaszem. Posypuję koperkiem.