Sałatka z kurczaka z sosem miodowo-musztardowym

Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem, sproszkowaną papryką i chili, wymieszać z łyżką oleju. Odstawić w chłodne miejsce na co najmniej godzinę, ale najlepiej przygotować go poprzedniego dnia. Po tym czasie mięso usmażyć i ostudzić. Składniki sosu dokładnie ze sobą wymieszać. Ogórek umyć, pokroić w pół plasterki. Plastry ananasa pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Plasterki żółtego sera drobno pokroić. W misce wymieszać sałatę, ogórka, kukurydzę, ananasa i wystudzonego kurczaka. Sałatkę rozłożyć do salaterek, tuż przed podaniem polać sosem i posypać pokrojonym żółtym serem.