Sałatka z morszczuka i mango

Filety umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, udusić na maśle i podzielić na małe kawałki. Mango umyć, obrać, wyjąć pestkę, a miąższ pokroić w piastry. Sałatę umyć, osączyć porwać na mniejsze kawałki. Przygotować sos: wszystkie składniki wymieszać. Sałatę, mango, ryż i rybę ułożyć na talerzu, polać sosem i posypać orzeszkami, (4 porcje).