Schab po Gdańsku

Do piwa dodaję drobno posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz i ulubione zioła. Przygotowaną marynatą zalewam rozbite kotlety schabowe, przykrywam folią spożywczą naczynie i odstawiam na 1-2 godziny do lodówki. Następnie kotlety obtaczam w roztrzepanym jajku z solą i pieprzem. Panieruję schabowe w bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju na patelni. Do śmietany dodaję pieprz oraz ulubione zioła, polewam śmietaną usmażone kotlety. Podaję kotlety z ugotowanymi ziemniakami, posypane posiekaną natką pietruszki.