Schab z suszonymi pomidorami

Schab natrzeć przyprawami i czosnkiem, skropić sosem sojowym i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin. Zrobić na środku kieszonkę ostrym nożem nie do końca. Nadziać suszonymi pomidorami i czosnkiem, zaszyć, aby w czasie pieczenia pomidory nie wypadły. Upiec w piekarniku razem z podsmażonymi na rumiano ziemniakami, cebulą i pieczarkami. Podawać na gorąco lub na zimno.