Schabowe z sosem i plackami z ziemniaków

Kotlety rozbijamy i oprószamy przyprawami. Obrane ziemniaki, marchewkę i cebulę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Z jajek i mąki kukurydzianej robimy gęste ciasto dodając przyprawy. Pieczarki kroimy w półplasterki i smażymy na maśle. Dodajemy rozpuszczony w wodzie sos i chwilę gotujemy. Zabielamy śmietaną. Z ziemniaków odciskamy sok ,dodajemy 3 jajka,mąkę i przyprawy aby uzyskać gęstą masę. Przygotowane ciasto małymi porcjami smażymy na oleju formując małe placki. Kotlety oprószamy mąką i zanurzamy w cieście z mąki kukurydzianej. Smażymy. Podajemy z sosem pieczarkowym.