Sernik dla Oli

Składniki na ciasto zagnieść.Wylepić wysmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką blachę (dużą). Rodzynki namoczyć,osączyć,oprószyć mąką,aby nie opadały na dno . Roztopić margarynę,ostudzić i wymieszać mikserem z serem,żółtkami ,mąką i cukrem .Pod koniec wlać mleko i nadal miksować.Białka ubić ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać w masę serową razem z rodzynkami. Ser wylać na ciasto.Wstawić do nagrzanego do 150 stopni piekarnika i piec ok.80 minut w termoobiegu.Po upieczeniu nie otwierać piekarnika przez ok. 10 minut.Sprawdzić patyczkiem,czy sernik się upiekł-powinien pozostać suchy. Udekorować polewą czekoladową i np.skórką pomarańczową i posypkami do ciast albo inaczej wg. uznania.