2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1484]

Sernik z bananowym shake i pianką milky way

  • 8
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 17

Jeden z delikatniejszych serników z bananowym shake i pianką o smaku słynnego batonika Milky Way. Zasmakuje nie tylko dorosłym, ale również tym najmłodszym.

Sernik z bananowym shake i pianką milky way Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik z bananowym shake i pianką milky way

 

  • Ciasto:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 120 g masła
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru

 

  • Masa bananowa:
  • ½ kg twarogu mielonego –może być z wiaderka
  • ½ szklanki cukru
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 2 dojrzałe banany
  • ¾ szklanki mleka
  • 1 budyń bananowy
  • 2 łyżki soku z cytryny

 

  • Pianka Milky Way:
  • 250 ml śmietany kremówki+3 łyżki
  • 3 batoniki milky way
  • 2 łyżki cukru pudru trzcinowego
  • 1 śmietan fiks
  • Wiórki kokosowe lub starta czekolada do dekoracji

 

Sposób przygotowania:

Sernik z bananowym shake i pianką milky way
Ciasto: Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz cukrem, dodać żółtka oraz posiekane masło Zagnieść kruche ciasto. Wylepić dno wyłożonej pergaminem tortownicy o śr 24 cm. Wsadzić do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Masa bananowa: Jajka ubić na puszysto z cukrami, dodać zmielony twaróg, zmiksować. Banany obrać ze skórki skropić sokiem z cytryny, zblenderować z mlekiem na shake wlać do masy serowej dodać budyń, wszystko krótko wymieszać. Nie miksować długo aby nie wtłaczać do sernika dużo powietrza –wtedy sernik może popękać a ma być równy jak stół. Tak przygotowaną masę wylać na kruchy spód, przykryć wierzch folią aluminiową wsadzić do nagrzanego do 180*c piekarnika piec około 50 minut. Wystudzić. Pianka Milky Way: Batoniki rozdrobnić przełożyć do rondelka wlać 3 łyżki śmietany kremówki podgrzać cały czas mieszając do momentu rozpuszczenia batoników-nie gotować! Odstawić do przestudzenia. Zimną z lodówki kremówkę ubić na sztywno –uważać żeby nie przebić śmietany-może się zważyć pod koniec dodając cukier puder i śmietan fiks oraz ostudzoną masę milky way, wymieszać. Rozsmarować na zimnym serniku posypać wiórkami lub czekoladą. Schłodzić w lodówce.
Sernik z bananowym shake i pianką milky way
z podanych składników przygotowujemy ciasto kruche
Sernik z bananowym shake i pianką milky way
nastepnie robimy bananowy shake do sernika
Sernik z bananowym shake i pianką milky way
masa serowa przed pieczeniem w tortownicy
Sernik z bananowym shake i pianką milky way
batoniki do pianki rozpuszczamy ze śmietanką ubijamy