sernik z brzoskwiniami

Zagnieść ciasto i wyłożyć na blaszkę, łącznie ze ściankami. Ciasto jest bardzo elastyczne i dobrze się formuje palcami.


Zmiksować mikserem bardzo dokładnie (blenderem), dodać pokrojone w kostke brzoskwinie i wymieszac całość łyżką.
Jak ktos lubi to do masy mozna dodac 1 cukier migdałowy - wtedy ładnie pachnie

Masa serowa będzie płynna więc nie badzcie zaskoczone

Masę serową wlac do blaszki wyłożonej ciastem i piec w temp 150 stopni ok 50-60 min.

Po wyjeciu z piekarnika na gorący sernik wykładamy pianę.

Piana:
Ubić 4 białka na sztywno, utrwalic 4 łyżkami cukru i do tego dodac 4 łyżki wiosek kokosowych

Jeszcze raz wkladamy do piekarnika na 10 min. Piana powinna miec brazowo-zloty kolor