Słodko - kwaśna potrawka z kurczaka

Ćwiartki kurczaka umyć i wyciąć mięso ( kości i skórę odłożyć np. do ugotowania wywaru ). Mięso pokroić na kawałki, wrzucić do rondla rozgrzanego z odrobiną oleju i podsmażyć. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę i chwilę smażyć. Następnie dodać szpinak, pokrojona papryczkę i cukinię i dalej smażyć kilka minut. Na koniec dodać kurki i pokrojoną w plastry dynię oraz dodać przyprawy i podlać bulionem oraz wlać sos. Wszystko dusić pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Po kilku minutach mąkę kukurydzianą wymieszać z wodą i zagęścić sos, zagotować, w miarę potrzeby jeszcze doprawić i podawać np. z makaronem.