Snikers z płatkami migdalu

30 paź 2010 13:09
1

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Wspaniale ciasto, które wszystkim smakuje:)

Składniki:

Snikers z płatkami migdalu

3 szklanki mleko,
1 szklanka cukier,
2 cukier wanilinowy,
3 łyżki mąka pszenna,
3 łyżki mąka ziemniaczana,
1 maslo,
0.5 margaryna,
mleko skondensowane słodzone (gotowane),
5 żółtka,
płatki migdałowe,
biała czekolada

Biszkopt
7 jajek,
niepelna szklanka cukiru,
5 łyżek mąki,
2 łyżki kakao,
łyżeczka proszek do pieczenia

Ciasto orzechowe
25 dag orzechy włoskie pokruszone,
5 białek,
szklanka cukier,
1 łyżka miód,
1 łyżka mąki,
1 łyzeczka proszek do pieczenia,
1 łyżka mąka ziemniaczana

Sposób przygotowania:

Snikers z płatkami migdalu

Do biszkoptu:
białka ubijamy na sztywną piane, dodajemy cukier i dalej ubijamy, nastepnie dodajemy po 1 zóltku i mieszamy na wolniejszych obrotach. Na sam koniec dodajemy mąke zmieszana z proszkiem i kakaem i mieszamy bardzo delikatnie aby nie opadlo. wykladamy na posmarowana blaszke (tyko dol) i pieczemy ok 45 minut

do ciasta orzechowego:
białka ubijamy na sztywna piane dodajemy cukier i miód (miskujemy na wolnych obrotach) następnie dodajemy make zmieszana z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyzka, dodajemy bakalie i mieszamy. Pieczemy ok 35 minut

Z mlekiem (zwyklym) dokladnie mieszamy mąki, żółtka i cukry, po czym gotujemy budyn. Jak jest zimny to miskujemy go z masłem i margaryna. Na koniec dodajemy utarta lub pokrojona w drobne kawalki czekolade.
Biszkopt przekrawamy na pol, kladziemy połowe masy, na to ciasto orzechowe, masa krówkowa, druga czesc biszkopty i reszta masy. Płatki migdałowe smażymy na patelni na złowy kolor, jak przestygna to posypujemy na ciasto i lekko wklepujemy. Czekamy az troche namiekknie, zanim bedziemy kroic