Szarlotka kukurydziana

15 mar 2011 12:58
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

To bardzo smaczna i oryginalna szarlotka. Dzięki płatkom i dodatku cynamonu w ogóle nie przypomina tradycyjnej szarlotki.

Składniki:

Szarlotka kukurydziana

CIASTO:
2 żółtka,
2i1/2 szkl. mąki,
szczypta soli,
kost. margaryny,
1/2 szkl. cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany.

DODATKOWO:
szkl. płatków kukurydzianych,
10 średnich jabłek,
szkl. + 2 łyżki cukru,
2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
2 łyżeczki cynamonu,
2 białka.

Sposób przygotowania:

Szarlotka kukurydziana

1. Żółtka wbić do szklanki, dolać mleka do 2/3 jej wysokości. Ze składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną rozwałkować i wyłożyć na nienatłuszczoną blaszkę. 2. Ciasto w blaszce posypać płatkami kukurydzianymi. Ułożyć jabłka pokrojone w plastry, posypać je mieszaniną cukru, cynamonu i gałki. Rozwałkować 2 część ciasta, wyłożyć na jabłka. Na cieście rozsmarować ubite białka. 3. Ciasto można posypać cukrem pudrem lub posmarować glazurą: szkl. pudru, 2 łyżki mleka, 1/2 łyżeczki cukru waniliowego. Wszystko dokładnie wymieszać. Glazurą polać gorącą szarlotkę.

Zobacz jak przygotować Szarlotkę w czerwonej polewie >>>