Sznycelki z parowaru z cukinią

Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę. Umytą cukinię trzemy na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i przesmażamy pokrojoną cebulę z czosnkiem oraz startą cukinię. Doprawiamy do smaku i chłodzimy. Mięso obieramy z kostek i mielimy. Ser kroimy na małe kawałeczki, pietruszkę siekamy. Wszystkie składniki dajemy do miski i wyrabiamy, aby składniki dobrze się połączyły. Z przygotowanego mięsa formujemy kotleciki, dajemy do parowaru i parujemy 30 min.