Tani barszcz ukraiński

Buraki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce do jarzyn podobnie marchew. Ziemniaki obrać pokroić w kostkę. Do żeberek dodać włoszczyznę i przyprawy zagotować. Gotować około 15 minut i dodać ziemniaki z marchewką, gotować do miękkości warzyw.

Następnie dodać buraki gotować około 5 minut. Dodać ocet, koncentrat oraz do smaku sól, pieprz i cukier. Chwilę pogotować podawać na gorąco.