Tort miodowo-marchewkowy z kaszką

Jaja ubijamy w całości z miodem do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy marchewkę i olej - mieszamy. Przesiewamy przez sito mąki i dodatki spulchniające (proszek i sodę). Wsypujemy je do ciasta. Mieszamy i przekładamy do wysmarowanej i wysypanej grysikiem foremki. Pieczemy w temp. około 170 stopni C przez około 40 minut, co zależy od opcji piekarnika.



Studzimy ciasto.



W tym czasie przygotowujemy krem. Gotujemy grysik na mleku. Miksuj masło do chwili aż zbieleje. Dodajemy porcjami schłodzoną kaszkę mannę. na końcu dodajemy rum - mieszamy. Schłodzone ciasto przekrawamy na trzy blaty. Dwa dolne smarujemy dżemem porzeczkowym, następnie masą po czym składamy je razem i nakrywamy trzecim blatem.



Resztą kremu smarujemy górę i bok, posypujemy bok siekanymi orzechami. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka - Mieszamy. Dekorujemy tort orzechami, owocami i czekoladą. Najlepiej przygotować ciasto na dzień przed serwowaniem.