Tortilla z kurczakiem a'la KFC

Przygotowujemy ciasto naleśnikowe : mąkę, mleko, jajka oraz pieprz cayenne i paprykę słodką mieszamy na gładką masę. Powinna wyjść dość gęsta. W garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy do niej mięso kurczaka. Gotujmy krótko, wystarczy, że mięso stanie się białe. Wyłączmy ogień pod garnkiem, jednak kurczaka pozostawiamy w wodzie aż do samego smażenia. Płatki kukurydziane rozdrabniamy ( ja często przepuszczam je przez maszynkę do mięsa) i mieszamy z tartą bułką.Wyjmujemy mięso z wody, kroimy na paski grubości około centymetra.Obtaczamy każdy kawałek najpierw w cieście naleśnikowym, a następnie z bułką tartą wymieszaną z płatkami kukurydzianymi. Smażymy mięso na dość głębokim i mocno rozgrzanym oleju. Z obu stron, aż się zrumieni. Placki tortilli podgrzewamy wg. przepisu na opakowaniu. Smarujemy placek ulubionym sosem Kładziemy ulubione dodatki i kawałki kurczaka...Dodajemy jeszcze odrobinę sosu. Zawijamy placki tortilli w rożek.