Udka z kurczaka w sezamie

Mięso umyć, włożyć do garnka, zalać gorącą wodą, dodać oczyszczoną włoszczyznę, listek laurowy, angielskie ziele, sól i ziarna pieprzu. Gotować do miękkości. Gdy mięso jest miękkie wyjąć z rosołu, zdjąć skórkę, oprószyć mąką, zanurzać w roztrzepanych jajkach z dodatkiem vegety i obtaczać w ziarnach sezamu wymieszanego z bułką tartą. Smażyć na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju.