W jednym garze uwarzone

Ryż chwilkę przesmażyć na oleju. W garnku podsmażyć łopatkę i boczek pokrojone w kostkę. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, pieczarki i paprykę i chwilę smażyć od czasu do czasu mieszając. Dodać ryż i przyprawy i wlać łyżkę wazową bulionu, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu. Gdy płyn wchłonie się w ryż znowu podlać bulionem i dalej dusić. Podlewać tak aż do momentu gdy ryż będzie wystarczająco miękki. Danie ewentualnie doprawić jeszcze do smaku, przykryć i odstawić na około 10 minut.