ejla

ejla

Starszy Kucharz
[Przepisów: 41]

Wiejska zapiekanka wg ejla

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Idealna na obiad i na kolację :)

Wiejska zapiekanka wg ejla

Składniki:

Wiejska zapiekanka wg ejla

 

Sposób przygotowania:

Wiejska zapiekanka wg ejla
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki grubości 0,5-0,7 cm, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Cebulę pokroić na ćwiartki, a potem w paseczki, podsmażyć na oleju. Boczek pokroić w grubą kostkę i również podsmażyć na patelni. Marchewkę obrać, opłukać, pokroić w plasterki i podsmażyć wraz z fasolką szparagową i posiekanym porem - można lekko podlać wodą i dusić do miękkości. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.
W naczyniu układać kolejno: ziemniaki, marchew i fasolkę, boczek, cebulkę, ziemniaki. Całość posypać startym serem oraz natką pietruszki. Śmietanę ubić wraz z jajkiem - przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi - i zalać nią zapiekankę. Całość zapiec w piekarniku 30 min. w temp. 180 st.