Zapiekanka gryczana z pieczarkami

Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i siekamy. Przesmażamy lekko na rozgrzanym tłuszczu dodajemy pieczarki, posiekany czosnek oraz kiełbasę. Całość smażymy. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Do kaszy dodajemy pieczarki z cebulą, ser żółty oraz jajko i przyprawy do smaku. Dokładnie mieszamy. Natłuszczone naczynie do zapiekania smarujemy tłuszczem i wykładamy kaszę. Zapiekamy ok 35 - 40 minut w 180 stopniach. Smacznego.