Zapiekanka "Victoria"

Mięso i wątrobę umyć, osuszyć, wraz z natką przekręcić przez maszynkę, posolić, podsmażyć na smakuj doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce, dodać jajo i mąkę ziemniaczaną, doprawić solą i pieprzem. Prostokątną formę blaszaną lub naczynie żaroodporne wysmarować margaryną, posypać tartą bułką i włożyć połowę masy ziemniaczanej. Na niej rozłożyć mięso i przykryć je pozostałą częścią masy, wierzch skropić oliwą. Piec w średnio nagrzanym piekarniku 40-60 min. Podawać na gorąco z surówką i keczupem lub pikantnym sosem, np. cebulowym.