Zapiekanka z marchwi i twarogu

Marchew
zetrzeć na tarce. Twaróg przepuścić przez praskę. Kaszę mannę namoczyć w mleku,
dodać do marchwi. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Białka ubić na sztywna
pianę z odrobina soli. Wszystkie składniki dokładnie połączyć. Naczynie
żaroodporne wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wyłożyć masę, posmarować
jajkiem ubitym z 1 łyżką śmietany. Upiec w nagrzanym piekarniku. Podawać ze
śmietaną.