Zapiekanka z rurkami

Warzywa oczyściłam, opłukałam. Pieczarki, pomidory, por i chili pokroiłam w plasterki, papryki w paseczki, cebulę w piórka, a bakłażan i cukinię w grubą kostkę. Warzywa podsmażyłam na maśle oraz oleju ( oprócz pomidorów). Makaron ugotowałam. Ser starłam na tarce o grubych okach. Rozkłócone jaja wymieszałam z serem i śmietaną. Przyprawiłam solą, pieprzem, ziołami oraz słodką i ostrą papryką. Naczynie żaroodporne wysmarowałam tłuszczem .Układałam w nim na przemian warstwy makaronu i podsmażanych warzyw. Każdą warstwę polewałam mieszanką śmietany, sera, jaj. Na wierzch układałam plastry pomidorów. Zapiekałam w 180 s.c przez ok 30 minut.