"Zrazy" z kaszy manny z suszonymi śliwkami (Białoruś)

Suszone śliwki przebrać, umyć, lekko obgotować, po czym usunąć pestki, posiekać, dodać sukier. Ugotować kaszę mannę na mleku z dodatkiem wody. Do ostudzonej do temp 60 st kaszy dodać żółtko, oraz ubite białko i dobrze wymieszać. Z tej masy zrobic placuszki o grubości ok 1 cm, na środku każdego położyć przygotowane sliwki, połączyć brzegi i nadać "zrazom" owalny kształt, a następnie obtaczać je w mące i smażyć. Podawać na gorąco ze śmietaną.