Zupa fasolowa

Fasolę zalać wodą i namoczyć przez całą noc. Porcję rosołową i udka zalać wodą, dodać ziele angielskie i liść laurowy. Wrzucić seler i pietruszkę. Składniki wywaru podgotować przez ok. 30 minut. Fasolę odcedzić i dodać do garnka z wywarem, gotować, aż fasola zacznie mięknąć. Marchew pokroić w talarki, a ziemniaki i cebulę w kostkę, wrzucić do wywaru. Gotować, aż fasola i ziemniaki będą miękkie. Zupę zabielić śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać przed podaniem pietruszką.