Zupa ogórkowa

Mięso umyć, umieścić w garnku, zalać 2 litrami zimnej wody, zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać sól, przyprawy, obraną, umytą i pokrojoną w kostkę włoszczyznę. Gotować na małym ogniu około 25 minut. Dodać umyte, obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować 15 minut. Mięso wyjąć, pokroić w kawałki, dodać do zupy, kość usunąć. Wlać kwas ogórkowy i wrzucić starte ogórki, gotować około 10 minut. Śmietanę dokładnie utrzeć z mąką, dodać niewielką ilość ciepłego wywaru, wymieszać. Następnie wlać do zupy, zagotować i zestawić z ognia. Doprawić solą i pieprzem, posypać koperkiem.