Zupa ogórkowa z ryżem 4

Mięso myjemy i wrzucamy na wrzątek. Dodajemy liście laurowe i ziela angielskie, doprawiamy solą i gotujemy, aż mięso będzie prawie miękkie. W międzyczasie obieramy ogórki kiszone ze skórki i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Obieramy warzywa, ziemniaki kroimy w kostkę, marchew i pietruszkę ścieramy na tarce na dużych oczkach. Do ugotowanego mięsa wrzucamy ryż i gotujemy 5 minut. Dodajemy warzywa do zupy, gotujemy 5 minut. Następnie dodajemy ogórki i gotujemy kolejne 5 minut. W kubku rozrabiamy śmietanę z odrobiną wody i wlewamy do zupy, energicznie mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy posiekany lubczyk i gotujemy jeszcze chwilkę.