Zupa ogrkowa na kaczce

Mięso z kaczki myjemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. Po około 30. minutach dodajemy warzywa- marchewkę, pietruszkę, ziemniaki oraz przyprawy. Gotujemy. Ogórki kwaszone ścieramy na jarzynówce. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy ogórki i dusimy. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy ogórki i podpaloną nad palnikiem cebulkę. Na koniec zupę zaprawiamy śmietaną i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.