Madija

Madija

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 801]

Książka Kucharska: Torty i ciasta tortowe Madiji

3kolorowe ciasto

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Połaczenia ciasta na murzynka i biszkoptu

3kolorowe ciasto

Składniki:

3kolorowe ciasto

 

  • Ciasto ciemne:
  • 4 jajka
  • 2 szklanki cukru
  • 2 szklanki maki
  • 1 kostka margaryny
  • 2 łyzeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki wody
  • Śmietana:
  • 0,5 l smietany 30%
  • pół szklanki cukru pudru
  • 2 łyzeczki zelatyny
  • Biszkopt rózowy:
  • 5 jajek
  • 5 łyżek mąki
  • 5 łyżek cukru
  • 2 kisiele różowe
  • 1 łyzeczka proszku do pieczenia
  • Polewa:
  • Pół kostki margaryny
  • 1/3 szklanki mleka
  • 3 łyzki cukr
  • 3 łyżki kakao
  • kokos

 

Sposób przygotowania:

3kolorowe ciasto
Wodę, cukier, margarynę i kakao zagotować. Po ostudzeniu odlac 1/2 szklanki (na polewę). Do zimnej masy wsypac makę z proszkiem. Wbić żółtka i dokładnie wymieszać. Dodać ubita na sztywno pianę z białek i jeszcze raz wymieszać. Piec 1 godzinę. żelatynę rozpuscić wg przepisu na opakowaniu. Śmietanę ubijac na wysokich obrotach aż będzie sztywna. Dodac cukier i zimną żelatynę. Zmiksować do calkowitego wymieszania skladników. Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem i kisiele. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni. Margarynę rozpuścić z mlekiem, dodac cukier i kakao energicznie mieszając.