Bigos

Umytego kurczaka włożyć do garnka oraz kiszoną kapustę (nie należy płukać kapusty) ziele i liście, grzybki suszone, zalać wodą i to gotować. W osobnym garnku podgotować pokrojoną drobno świeżą kapustę, na pół miękką odcedzić, z kiszonej kapusty wyciągnąć kurczaka oczyścić mięso z kości, połączyć obie kapusty i dodać pokrojone mięso z kurczaka, pokrojone wędliny, kostki rosołowe i grzybową i dusić to na wolnym ogniu. Usmażyć cebulkę na złoto, dodać do niej mąkę i zrobić zasmażkę, dodać do bigosu, przyprawić do smaku przyprawami. Przecier pomidorowy dodać pod koniec gotowania do smaku.