Bigos Zub3r'a

Kapustę kiszoną dokładnie płuczemy, a następnie zalewamy wodą i zagotowujemy. Zlewamy pierwszą wodę, ponownie zalewamy wodą i gotujemy. Kapustę białą drobno szatkujemy. Dodajemy do kapusty kiszonej i razem gotujemy, doprawiając przyprawami. Boczek kroimy w kostkę i obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu i dodajemy do kapusty.Kiełbasę kroimy w kostkę i obsmażamy. Dodajemy do gotującego się bigosu. Dodajemy suszone grzyby i ciągle gotujemy. Następie dodajemy śliwki. Gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy jeśli jest taka potrzeba to doprawiamy do smaku. Smacznego!