Duszone żeberka

05 gru 2014 09:49

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Żeberka są bardzo miękkie i soczyste, dlatego warto je przygotować na obiad w niedzielę. Żeberka możemy podawać z ziemniakami.

Składniki:

Duszone żeberka

1 kg żeberek wieprzowych,
20 dag fasolki szparagowej,
puszka kukurydzy,
4 pomidory,
1/2 cukinii,
1 cebula,
5 ziemniaków,
1 litr bulionu warzywnego,
sól,
pieprz, 2
ząbki czosnku
łyżka octu,
2 łyżki miodu.

Sposób przygotowania:

Duszone żeberka

Żeberka bardzo dokładnie myjemy i osuszamy na papierowych ręcznikach. Żeberka obsypujemy solą, pieprzem, nacieramy czosnkiem i obsmażamy, przekładamy do garneczka. Warzywa siekamy i wykładamy do żeberek, bulion mieszamy z octem miodem i wlewamy do żeberek, dusimy 1 godzinę. Następnie podajemy od razu.