Ekspresowa pizza na szybkim cieście

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku (o temp. ok 40 stopni), Dodajemy do pozostałych składników i zagniatamy ciasto. Blat lekko posypujemy mąką i rozwałkujemy ciasto na dość cienko - tak na ok 0,5 cm. Powstały placek przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto smarujemy sosem do pizzy - jeśli nie mamy sosu, to ciasto smarujemy oliwą, następnie keczupem. Nie czekamy aż ciasto nam wyrośnie. Układamy pokrojone pieczarki, pokrojoną wędlinę i pokrojony lub starty na tarce ser zółty. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia można podwyższyć nieco temp. pieczenia, aby zrumienić nieco ser. Polewamy keczupem jeśli chcemy.