Ag.Zetka

Ag.Zetka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1029]

Gulasz drobiowy curry z papryką i cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Gulasz z piersi kurczaka z cukinią i papryką na orientalną nutę - z przyprawą curry i z mlekiem kokosowym. Najlepiej smakuje z ryżem.

Gulasz drobiowy curry z papryką i cukinią

Składniki:

Gulasz drobiowy curry z papryką i cukinią

 

Sposób przygotowania:

Gulasz drobiowy curry z papryką i cukinią

ETAP 1:

Gulasz drobiowy curry z papryką i cukinią
Cukinię i paprykę myjemy i kroimy w kostkę

Paprykę, cebulę i cukinię kroimy w kostkę.

Pierś z kurczaka opłukujemy i osuszamy, kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i przyprawą curry.

ETAP 2:

Gulasz drobiowy curry z papryką i cukinią
Na oliwie smażymy kozieradkę, liście curry i warzywa

W garnku rozgrzewamy oliwę. Smażymy na niej liście curry, kozieradkę, cebulę, cukinię i paprykę.

ETAP 3:

Gulasz drobiowy curry z papryką i cukinią
Do garnka z warzywami wrzucamy mięso, smażymy

Dodajemy pierś z kurczaka, smażymy razem kilka minut.

ETAP 4:

Gulasz drobiowy curry z papryką i cukinią
Dodajemy mleko kokosowe i bulion, dusimy

Dodajemy mleko kokosowe i bulion. Gulasz dusimy pod przykryciem kilkanaście minut, doprawiamy solą, pieprzem, chili i kurkumą. Następnie zdejmujemy przykrycie i redukujemy sos.

Danie doprawiamy do smaku. Podajemy z ugotowanym w międzyczasie ryżem.