Jabłecznik na biszkopcie.

Wykonanie: Białka ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Do ubitej piany dodać żółtka i partiami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając, aby piana nie opadła. Gotowe ciasto wyłożyć na blachę i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni. Kiedy biszkopt wystygnie należy wyłożyć na ciasto jabłka wymieszane z rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatyną. Następnie na masę jabłeczną nałożyć warstwę bitej śmietany zmiksowanej z schłodzoną żelatyną. Wszystkie składniki polewy włożyć do garnka, wymieszać i rozpuścić na słabym ogniu przez około 4 minuty. Kiedy polewa będzie schłodzona należy polać nią placek.