msewka

msewka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 607]

Klopsiki indycze z sosem pomidorowym.

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Korzystajmy z sezonu na pomidory. Te prosto z krzaczka pachną słońcem i wspaniale smakują z daniem mięsnym i makaronem

Klopsiki indycze z sosem pomidorowym.

Składniki:

Klopsiki indycze z sosem pomidorowym.

 

 

  • 90 dag mięsa mielonego z indyka
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki bułki tartej (lub mniej, w zależności od gęstości mięsa)
  • 1 mini kosteczka Knorr oregano
  • 1 mini kosteczka Knorr ostre papryczki
  • 2 łyżki papryki mielonej słodkiej
  • 1 łyżka przyprawy Delikat Knorr
  • 2 łyżki przyprawy prowansalskiej
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól, pieprz
  • 2 kostki bulionowe drobiowe Knorr
  • 2 listki laurowe
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 7 średnich podłużnych pomidorów
  • 12 dag sera feta
  • natka pietruszki
  • 1/2 puszki groszku konserwowego
  • makaron ugotowany al dente (ilość w zależności od apetytu (ok.35 dag na 5 osób)
  • ew. ogórek kiszony

 

 

Sposób przygotowania:

Klopsiki indycze z sosem pomidorowym.
Mięso mielone wyrobić na jednolitą masę z jajkami, bułką tartą, 1 łyżką papryki słodkiej mielonej, łyżką ziół prowansalskich, mini kosteczkami Knorr, przyprawą Delikat,czosnkiem granulowanym i ew. solą i pieprzem.
W garnku zagotować wodę, wrzucić kostki drobiowe, listki laurowe, ziele angielskie.
Z mięsa formować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego (ok.80 sztuk-zawsze robię więcej i zamrażam połowę). Wrzucać do wrzącego bulionu pulpety i gotować od czasu wypłynięcia ich na wierzch przez ok. 0,5 godziny.
Pomidory obrać ze skórki, pokroić, podlać 1,5 szklanki bulionu z pulpetów i rozgotować.Dodać 1 łyżkę papryki słodkiej mielonej i 1 łyżkę ziół prowansalskich i chwilę pogotować.
Zdjąć z ognia, pokruszyć do pomidorów ser feta i zmiksować blenderem.Ew. doprawić do smaku.
Ugotowane pulpety osączyć.
Na talerzach rozłożyć porcje makaronu, polać sosem pomidorowym, nałożyć pulpety, posypać groszkiem konserwowym i obficie posypać natką lub inną zieleniną.Można podać ogórek kiszony.