Sposób przygotowania:
Kotlet schabowy zapiekany z pieczarkami
Mięso umyć, pokroić na porcje, zbić tłuczkiem. Natrzeć rozgniecionym przez praskę czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem. Panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanym smalcu. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę, podać pokrojone pieczarki i dusić do odparowania wody. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na każdy usmażony kotlet położyć porcję pieczarek, posypać startym serem, zapiec w nagrzanym piekarniku.
