Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2834]

Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Kasza gryczana w takiej formie skusi nawet tych co za nią nie przepadają.

Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami

 

 

 

Sposób przygotowania:

Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami
Kaszę wypłukać i ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Pieczarki umyć i drobno pokroić. Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebulę i pieczarki, połączyć z kaszą. Do chłodnej kaszy dodać mąkę ziemniaczaną, 1 jajko, szczypior, starty żółty ser, 2 łyżki bułki tartej, pieprz i sos sojowy. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Z kaszy formować kotlety, panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku. Podawać z sosem.
Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami
Do ugotowanej kaszy dodać pozostałe składniki
Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami
Wszystko razem bardzo dokładnie wymieszać
Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami
Kotlety panierować w jajku i bułce tartej
Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami
Kotlety smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju