Królewski piernik

18 lut 2011 19:59

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo smaczny piernik z delikatną masą.

Składniki:

Królewski piernik

CIASTO:
2 opakowania przyprawy do piernika,
2,5 szklanki maki,
7 jaj,
3/4 szklanki cukru,
1 szklanka oleju,
1 szklanka miodu,
10 dkg drożdży.
MASA:
2 budynie śmietankowe z cukrem,
3 szklanki mleka,
2 galaretki zielone,
2 kostki masła lub margaryny.
POLEWA:
10 cukierków krówek,
1/2 kos margaryny,
3 łyżki wody.
DODATKOWO:
powidła śliwkowe

Sposób przygotowania:

Królewski piernik

Mąkę wymieszać z przyprawami do piernika. Żółtka ubić z 1/2 szklanki cukru, dodać olej, miód. Drożdże rozpuścić w pozostałym cukrze, dodać mąkę, wymieszać wszystko. Na koniec dodać pianę ubitą z 7 białek. Ciasto podzielić na 2 części, wylać na 2 blaszki.Upiec w temp 170 stopni ok 40-50 minut-ja trzymałam krócej i wyszedł troszkę niedopieczony:( Ugotować budynie. Galaretki rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody..Odstawić, żeby lekko stężała. Budyń ostudzić. Margaryne lub masło rozetrzeć, dodawać po łyżce budyniu, a na koniec tężejącą galaretkę. Przesmarować ciasto wg schematu: CIASTO-POWIDŁA-MASA-CIASTO-POWIDŁA MASA-POLEWA lub CIASTO-MASA-CIASTO-POWIDŁA-MASA-POLEWA. Składniki na polewę rozpuszczamy i ostudzamy.Ciasto polewamy zimną polewą!! Piernik najlepiej smakuje na 3-4 dzień po upieczeniu.