Kurczak nadziewany z suszonymi pomidoram

Kurczaka natrzeć przyprawami, czosnkiem zostawić w lodówce najlepiej na noc szczelnie zawinąć w torebce foliowej, aby dobrze przeszedł przyprawami. Na drugi dzień ugotować kaszę, usmażyć wątróbkę, mięso, cebulę i pieczarki i wszystko razem zemleć w maszynce. Dodać jajko, przyprawy i dobrze wyrobić masę. Na końcu dodać suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałki i jeszcze raz wymieszać. Tym nadzieniem nadziać kurczaka, zaszyć i piec w piekarniku około 2 godzin polewając co jakiś czas sosem do pieczenia.